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LES PRODUCTEURS
François Défayes
Cave Défayes & Crettenand
- Leytron
Chez les Défayes, le vin c'est dans les gênes et chaque "sarment" de l'arbre généalogique raconte un bout de l'histoire du vin suisse et valaisan.
La règle de trois de la famille :
Se concentrer sur des spécialités valaisannes
S’engager pour une qualité supérieure de nos spécialités
Travailler «en coopération avec la nature»
Nicolas « Jack » Jacquier
Cave de Bovanche
- Ardon
Jack représente la deuxième génération de cette famille de vignerons. En 2022, il a été élu "Rookie de l'année" par le Gault & Millau.
Les vins de la Cave ont remportés de nombreux prix aux « Grand Prix des Vins Suisses », aux « Concours internationaux » ou à la « Sélection des Vins du Valais ».
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